به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، اکبر شیخ علیشاهی سطح زیرکشت این گیاه را 2 هزار و 452 هکتار
ذکر کرد که یک هزار و 738 هکتار آن بارور است.

وی سالم‌ترین روغن گیاهی عرضه شده در بازار
را مربوط به زیتون دانست و خاطرنشان کرد: در سال جاری از محصول برداشت شده
افزون بر 200 تن روغن و 150 تن کنسرو زیتون در استان استحصال و روانه بازار
مصرف شد.

شیخ علیشاهی مجموع سطح زیرکشت باغ های استان
را 79 هزار هکتار ذکر کرد و با توجه به شرایط آب و هوایی تاکید کرد که
برداشت این دانه روغنی و خوراکی از مهرماه شروع می شود و تا اواسط آبان ماه
ادامه دارد.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی یزد اضافه کرد:
درخت زیتون به دلیل مقاوم بودن نسبت به کم آبی، شوری خاک و همچنین شرایط
مطلوب خاک استان، توسعه کشت آن مورد توجه مردم، اداره‌ها و نهادهای استان
برای تولید و فضای سبز قرار گرفته است.

وی ادامه داد: برای روغن کشی از این محصول
با پرداخت 100 میلیارد ریال بودجه از محل اعتبار باغبانی در سال‌های گذشته
تعدادی دستگاه روغن کشی خریداری شد و در شهرستان‌های اردکان، میبد، تفت و
شاهدیه یزد راه‌اندازی شده است.

شیخ علیشاهی خاطرنشان کرد: با توسعه و
افزایش محصول تولید زیتون در استان، 2 واحد روغن گیری 300 کیلوگرمی بر ساعت
در شهرستان یزد و همچنین یک کارخانه روغن کشی و تهیه کنسرو در شهرستان
مهریز با ظرفیت هزار کیلوگرم بر ساعت راه اندازی شده است.

وی با بیان اینکه شهرستان‌های یزد با 887
هکتار و اردکان با 389 هکتار بیشترین سطح زیرکشت درختان زیتون استان را
دارند، اضافه کرد: هم اکنون 100 هکتار برنامه توسعه باغ‌های جدید زیتون در
مناطق مستعد استان در دستور کار جهاد کشاورزی قرار دارد.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی یزد در ادامه
برگزاری دوره‌های تخصصی، ارائه مشاوره‌های فنی و کارشناسی به باغداران ،
توزیع نهال‌ یارانه‌ای ،اصلاح و توسعه باغ‌های زیتون را از جمله برنامه‌های
جهاد کشاورزی برای بهبود شرایط کمی و کیفی تولید این محصول برشمرد.

شیخ علیشاهی یادآور شد: با توجه به کم
آبخواه بودن گیاه زیتون ، در 2 سال قبل در اجرای طرح توسعه باغ‌های زیتون
سالانه 2 هزار اصله نهال زیتون به صورت یارانه‌ای در اختیار باغداران قرار
گرفته است.

وی، تعداد بهره برداران را 650 نفر ذکر کرد و
گفت: سازمان جهاد کشاورزی برنامه‌هایی شامل آموزش هرس، پیوند و تغذیه خاک
را در برنامه‌های کاری خود دارد.

کشت آزمایشی درختان زیتون در دهه 70 به صورت
آزمایشی در یزد آغاز شد و برخلاف تصور اولیه، این گیاه با خاک و آب و هوای
منطقه سازگاری خوبی دارد و کشت آن با توجه به فقر پوشش گیاهی در شهرها و
روستاهای استان به عنوان فضای سبز  و استفاده از محصول آن رو به افزایش
است.

با توسعه طرح درختکاری زیتون علاوه بر 650 فرصت شغلی مستقیم، 2 برابر همین تعداد فرصت شغلی غیرمستقیم فراهم شد.

با عملیاتی شدن 100 هکتار طرح توسعه باغ های
جدید این گیاه ، میزان اشتغال موجود به چند برابر افزایش می یابد و مصرف
روغن زیتون به تدریج در سبد خانوارهای یزدی رو به افزایش است.     

اراضی قابل کشاورزی استان 170 هزار هکتار
است که به علت کم آبی و تداوم 2 دهه پدیده خشکسالی 114 هزار هکتار آن به
کشت محصول کشاورزی اختصاص دارد که از این میزان 79 هزار هکتار آن باغ های
میوه است و مابقی محصول زراعی است.