به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، با هدف تحقق امنیت غذایی و افزایش بهره‌وری در زنجیره تأمین پروتئین، موانع اجرایی و روند واگذاری اراضی برای طرح توسعه یکی از واحدهای پرورش شترمرغ در شهرستان تفت بررسی و تصمیمات لازم جهت تسریع در عملیاتی‌سازی آن اتخاذ شد.

 

 در این طرح، با هدف ارتقای ظرفیت تولید این واحد از ۷۰۰ قطعه به ۱۲۹۰ قطعه، مقرر شد هماهنگی‌های لازم جهت تسهیل در واگذاری اراضی انجام پذیرد.

 

عباس حاجی‌حسینی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، با بیان اینکه تولید گوشت قرمز از اولویت‌های راهبردی این سازمان است، تصریح کرد: صنعت پرورش شترمرغ به دلیل بهره‌وری بالا و کیفیت ممتاز محصول، به عنوان «دام آینده» و یکی از راهکارهای اساسی در تأمین بخشی از پروتئین مورد نیاز کشور مطرح است.

 

وی با اشاره به توجیه اقتصادی و فنی این صنعت افزود: ضریب تبدیل خوراک در شترمرغ پرواری ۴ به ۱ است که بهره‌وری چشمگیر در کنار کیفیت بالای گوشت شترمرغ با سرشار بودن از اسیدهای چرب غیراشباع، آهن و پروتئین و چربی بسیار کم ، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای ارتقای سلامت جامعه و امنیت غذایی تبدیل کرده است.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در پایان خاطرنشان کرد: واحدهای پرورش شترمرغ استان با تولید سالانه بیش از ۲۳۰ تن گوشت، نقش مؤثری در جهت افزایش ضریب خوداتکایی استان در تولید گوشت قرمز دارد.